مع اتجاه الأكل الصحي الحديث ، أصبحت العصير نمط حياة شعبي. يمكن أن يؤدي اختيار معدات العصير عالية الجودة ، مثل عصير الطاقة ، إلى تحسين النكهة والقيمة الغذائية للعصير بشكل كبير. ومع ذلك ، فإن مفتاح العصير الناجح يكمن في اختيار المكونات ومعالجتها.
المكونات عالية الجودة هي أساس عصارة السلطة . من الضروري اختيار الفواكه والخضروات العضوية الطازجة الخالية من المبيدات ، والتي لا تضمن فقط نقاء العصير ، ولكن أيضًا يزيد من الاحتفاظ بمغذياته ونكهته الطبيعية. المكونات الطازجة تطلق المزيد من العصير عند العصير ، والمواد الغذائية الخاصة بها أكثر سهولة. لذلك ، عند شراء المكونات ، تعطي الأولوية للمنتجات العضوية المحلية لضمان نضارة وسلامتها.
قبل العصير ، يعد تحضير المكونات المعقول رابطًا لا غنى عنه. أولاً ، يجب غسل جميع المكونات تمامًا لإزالة الأوساخ السطحية ومخلفات المبيدات المحتملة. أنواع مختلفة من المكونات تتطلب علاجات مختلفة. على سبيل المثال ، يجب تقشير التفاح والكمثرى وتسخينها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، في حين يجب غسل الجزر والخيار وتقطيعها إلى أحجام مناسبة للعصر. هذا التحضير الدقيق لا يحسن فقط كفاءة العصير ، ولكن يضمن أيضًا أن يكون طعم وجودة العصير النهائي مثاليًا.
في عملية العصير الفعلية ، لا ينبغي تجاهل مهارات التشغيل. إن ضمان التجميع الكامل للعصارة ، وخاصة التثبيت الصحيح للمكونات الرئيسية مثل الشفرات والمرشحات ، يمكن أن يضمن العصير الناعم والآمن. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم للغاية ضبط سرعة ووقت العصارة وفقًا لصدة ونوع المكونات. بالنسبة للفواكه الناعمة مثل البطيخ والبرتقالي ، يمكن للسرعة العالية ووقت العصير الأقصر أن يستخرج العصير بشكل فعال ؛ بينما بالنسبة للخضروات الصلبة مثل الجزر والكرفس ، يجب اختيار السرعة المنخفضة ووقت العصير الأطول لضمان استخراج جوهرها بالكامل.
أثناء عملية العصير ، من الأهمية بمكان مراقبة حالة تشغيل العصير. إذا تم العثور على أصوات أو اهتزازات غير طبيعية ، فيجب إيقاف الجهاز وفحصه على الفور لمنع تلف المعدات أو مخاطر السلامة. في الوقت نفسه ، يمكن لتنظيف مرشح وشفرات العصير بانتظام منع بقايا الغذاء والانسداد بشكل فعال ، وضمان تأثير عصير وتمديد عمر الخدمة.
بعد العصير ، يجب أن يكون التخزين والشرب من العصير رائعين أيضًا. يجب سكب العصير الذي تم الضغط عليه حديثًا في حاوية نظيفة على الفور لتجنب التلامس طويل الأجل مع الهواء لتقليل الأكسدة وفقدان العناصر الغذائية. من أجل الحفاظ على أفضل الذوق ، يوصى بالشرب في أقرب وقت ممكن. إذا كان هناك حاجة إلى التخزين ، فيجب تخزين العصير في الثلاجة لتمديد عمر الصلاحية .
